niyahuang 發表於 2019-7-2 15:55

2019年06月聚餐「無名攤位現炸脆皮大雞排」──經口碑介紹果然名不虛傳

過了一段時間也不滲油
經人介紹得知這間很厲害的「現炸」脆皮大雞排。當時聽到「這家的鹹酥雞很厲害,尤其是甜不辣,買回去之後都不會滴油,紙袋都是乾的」小編還半信半疑,心想騙我沒吃過鹹酥雞呀?於是決定來吃吃看!


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▲這間攤位就在進安宮的牆邊。


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▲就這麼小的攤位。隔壁也是賣類似的商品,但是現場真的就能感覺到生意有差。


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▲琳瑯滿目的品項。至少沒看到老闆在油鍋旁抽菸。


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▲還有其它沒有擺出來的。根據PTT的說法,好吃的雞蛋豆腐不好找。


因為人數比較多,所以18:00去排隊、現場點餐,到了19:00才離開攤位。回去都19:20了。

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▲招牌甜不辣。


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▲過了20分鐘了,紙袋還是這麼挺立,沒有吸油的樣子。


這甜不辣炸得酥酥脆脆,要用點咬勁才能咀嚼。已經很接近魚酥了。


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▲黃金脆薯。今天的胡椒鹽灑得比較多。


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▲現炸脆皮大雞排。肉又厚又多,麵皮很薄。


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▲百頁豆腐。炸的百頁豆腐好像都需要蔥蒜來提味,還是滷的比較好吃。


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▲雞蛋豆腐。嗯,這次沒有去買另外一家做比較,就是雞蛋豆腐的味道囉。


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▲鹹酥雞。這跟雞排一樣肉多皮薄。另外一款雞米花就會比較多一點脆皮。


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▲四季豆和蘿蔔糕。這就比較一般水準。不過可以看到紙袋都很乾淨。


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▲因為跟老闆說辣粉另外包,就給了這麼大一包。說是沒有用完的話不要丟掉,因為是用真材實料作的,不是用辣精做的。小編自己覺得很辣,但也有人覺得一點都不辣,看來辣度大概介於平均以下一點點的地方。


總結
本次消費每人平均187元,每一包的份量都滿充分的。真的是見識到了什麼是不滴油的甜不辣!印象深刻~
雞肉都多汁不柴,雖然店面那邊沒有看到脫油機,但炸物吃起來卻不油膩(還是因為麵衣都吸飽了油呢?)
據說三角骨也是該店的招牌之一,不過這次沒有點。有興趣的老饕們可以去點來吃吃看喔。
沒有附蔥/蒜/九層塔滿可惜的。


店家資訊
店名:現炸脆皮大雞排
地址:台北市信義區永吉路517巷8弄
電話:0936-063181

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g920393 發表於 2019-7-5 08:52

本文最後由 g920393 於 2019-7-5 08:53 編輯

有來鹿港的話,我個人首推馨雞財!!真的很好吃唷!!不過要有排隊排很久的心理準備~

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