niyahuang 發表於 2017-10-17 10:50

【食記】城市裡的一抹綠意──「Saladay」

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喧囂繁忙的都市,難得一見清爽的潔白與盎然的綠意。Saladay 這一塊綠地就座落在台北市的中心地帶,是灰撲撲的鋼筋水泥中的一線生機。
其實上班族多為外食,但是大部分外食蔬菜都嚴重不足,而且油膩。要自己帶便當嘛,又很耗工費時。從買菜、洗菜、切菜、料理到洗滌,想到就乾脆放棄了啊!
而這一煩惱,就用Saladay解決!
看這乾淨透明的玻璃門,讓人一進來就有好心情!

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進門之後,左為收銀台以及料理區。

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右邊是長型吧檯,上面擺放各種時尚雜誌。

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更裡面一點的空間,對比門口的明亮顯得稍微昏暗一點。同一間店裡面營造出兩種氣氛,讓想悠閒的人也有一個可以放鬆的空間。

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左邊也利用空間營造生機勃勃的感覺。

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雖然略顯昏暗,但利用了鏡子的光影折射,讓這裡不開燈也有一定的光線。既環保又創意!

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最令人眼睛為之一亮的,是這個昏暗空間的更後面。

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坐到這組桌椅的人,可以直接行光合作用(誤)。看那上方的雲影天光,簡直是揮發宅氣最佳場所啊!

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坐定位之後,先來看看菜單。菜單厚厚一本有好多選擇,封面設計上也相當別出心裁,代表著五行蔬果的顏色交織成色塊,映襯著白色 LOGO 店名,看起來好時尚阿至於內頁包羅萬象有飯也有麵,不怕吃不飽。

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每一個餐點都很詳細地寫出用料,對食材有注重或可能有過敏反應的人都可以參考。連菜種、醬料的口味程度也有貼心的說明。如此一來就可以更精確地選擇,讓自己享用最符合自己的餐點。

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我點了商業午餐套餐中的「鮮燉番茄醬」(NT270)。套餐會有當日湯品,今天是南瓜濃湯。友人則點了奶油醬燒野菇麵(NT260)我們都加點了菜單上沒寫的「紅火龍果汁」。這可是當季才會有的,要運氣好才碰的到喔!
湯品先上來暖胃~

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撒了一點胡椒,其實表面還有一點點油,應該是橄欖油吧。裡面有一些些碎碎的、細小的南瓜。雖然湯體很濃厚,但味道卻不厚重,感覺就是原汁原味的南瓜湯,沒有再為了口感而添加有的沒的。
接著是我們點的紅火龍果汁。據說裡面除了用火龍果下去打之外,還加了蘋果、鳳梨和蘆薈。所以就算不加糖,本身也會有微微的天然甜味。而且沒有再額外加水稀釋,又打得很細緻,因此果汁非常濃稠。

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不過不過,最值得注意的居然不是果汁,而是──吸管!是玻璃吸管啊!真的很環保!
然後就是重頭戲,本店招牌之沙拉的登場~鏘鏘~

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看看菜單,這裡面有季節綜合生菜、香蒜茄子、豆酥四季豆、炙燒鳳梨片、自製酥炸蔬菜丸、小貝殼麵。很可以,這麼大一盤真的很可以。上頭淋滿了以番茄做成的沙拉醬,撒滿了起士粉,再妝點一些黑醋。等等,他是不是直接在砧板上面切菜完直接端過來?看這砧板厚度,有點嚇人啊!

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先來吃一口自製酥炸蔬菜丸(是不是想考驗我舌頭靈活度?)感覺裡面有類似咖哩或薑黃的味道~

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雖然第一口吃下去居然是跟沙拉感覺不搭的咖哩薑黃系味道,但沾一下番茄、起士就意外地變得非常搭配!

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咬了一小口真是不好意思。還有綠綠紅紅的部分,礙於商業機密就不好說啦!另外貝殼麵實在太嬌小可愛了,也給它一個特寫!

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蒜味茄子的蒜味比較不明顯,需要細嚼慢嚥仔細品嘗才吃得出來。
炙燒鳳梨則有較強的酸味。

友人的奶油醬燒野菇麵則中規中矩地盤起來。

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這道的用料是西芹洋蔥碎、義大利直麵、鴻禧菇、美白菇、日本水菜、柚子胡椒。雖然沒有寫明所謂的「醬燒」是用什麼醬,不過看它顏色黑黑的,加上實際上的味道,比較類似醬油類的醬。

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店員表示這一道還有用奶油煮過菇菇,最後成品再淋上橄欖油。所以怕油的朋友們要注意一下囉。

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身為都市的一份子,網路、充電這些都是必不可少的。店家很貼心地提供了wi-fi與充電的服務。不過呢,插座都設計得極為精巧,藏在桌縫或桌腳下,要用心找才找得到。畢竟來這裡是享受大自然氣氛的,電器什麼的還是先收斂一點吧!

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這麼大一盤菜,其實女孩子要在午餐時間內吃完真的是不可能的任務。店家有提供外帶服務,就連紙袋也是超有質感,令人愛不釋手~

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這裡的餐點最多是奶蛋素、五辛素,都沒有肉類。除了缺乏攝取蔬菜的朋友,對吃素的朋友們也是一個很好的選擇喔。
店名:Saladay 南京店營業時間:11:30 - 21:30地址:台北市松山區南京東路四段168號餐點:鮮燉番茄醬、奶油醬燒野菇麵其它:另收服務費




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